Alma gündəlik qidalanmada ən çox istifadə olunan meyvələrdən biri olmaqla yanaşı, lif və müxtəlif bitki mənşəli maddələrlə zəngin məhsuldur. Onun rahat daşınması, uzun müddət saxlanması və müxtəlif formada istehlak edilməsi almanı sağlam qəlyanaltı üçün əlverişli seçimə çevirir. AzFood xəbər verir ki, almanın müntəzəm istehlakı balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi faydalı ola bilər.
Almanın əsas üstünlüklərindən biri lif tərkibidir. Meyvədə həm həll olunan, həm də həll olunmayan liflər mövcuddur. Xüsusilə pektin bağırsaq mikrobiotasının fəaliyyətinə dəstək verə bilən lif növlərindən biridir.
Almada polifenollar da mövcuddur. Bu bitki mənşəli birləşmələr antioksidant xüsusiyyətləri ilə tanınır və orqanizmin oksidləşdirici stresə qarşı müdafiə mexanizmlərinə töhfə verə bilər.
Almanı şirə formasında deyil, bütöv şəkildə yemək daha çox lif qəbul etməyə imkan verir. Şirə hazırlanarkən meyvənin lifinin əhəmiyyətli hissəsi itə bilər və içkinin tərkibindəki təbii şəkər daha asan və sürətli qəbul edilir.
Almanın qabığında da müxtəlif bitki mənşəli birləşmələr olduğundan, meyvə yaxşı yuyulduqdan sonra qabığı ilə birlikdə yeyilə bilər. Lakin səthində pestisid və ya çirk qalmasının qarşısını almaq üçün yuyulmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir.
Beləliklə, alma gündəlik rasionda sadə və qidalı qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər. Onu bütöv halda qəbul etmək lif və digər faydalı maddələrdən daha yaxşı yararlanmağa imkan verir.
