Pomidor dünyanın bir çox mətbəxində geniş istifadə olunan tərəvəzlərdən biridir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, onun tərkibində insan orqanizmi üçün faydalı olan müxtəlif bioloji aktiv maddələr mövcuddur.
AzFood Healthline saytına istinadla xəbər verir ki, dietoloq Emmi Qudsonun sözlərinə görə, pomidor güclü antioksidant hesab olunan likopen maddəsi ilə zəngindir. Bu maddə hüceyrələrin zərərli təsirlərdən qorunmasına kömək edə bilər.
Mütəxəssis qeyd edir ki, pomidor eyni zamanda C vitamini, kalium və liflə də zəngindir. Bu maddələr immun sisteminin fəaliyyətini dəstəkləməyə və orqanizmin ümumi sağlamlığının qorunmasına kömək edir.
Araşdırmalara görə, pomidorun müntəzəm və ölçülü şəkildə qəbulu balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi faydalı hesab olunur. Bu səbəbdən dietoloqlar tərəvəzlərin gündəlik rasionda daha çox yer almasını tövsiyə edirlər.
