İnqrediyentlər: 200 qr kərə yağı 2 stəkan un 1 stəkan şəkər tozu (stəkanın 1/3 hissəsi – xəmirə, 2/3 – kəsmiyə) 1 ç.q. qabartma tozu 500 qr yağlı kəsmik 3 yumurta yarım ç.q. vanil Hazırlanması: Soyuq kərə yağını sürtgəcdən keçirin, un, qabartma tozu və şəkər tozunu əlavə edin, qarışdırın ki, ovuntu […]

Mütəxəssislər bildirir ki, pendirin ləzzətini və qida dəyərini itirmədən saxlanması ilk növbədə satın alınması ilə başlayır. Hər pendirin saxlanma şərtləri fərqlidir. Pendir mütləq +2/4 C-də, işıqsız mühitdə soyuducuda saxlanmalıdır. Kalsium, protein, A, B, D, E vitaminləri baxımından zəngin qida qaynağı olan pendiri düzgün şərtlər altında saxlamaq vitamin və qida dəyəri […]

Faydaları saymaqla bitməyən narın mürəbbəsini yemisiniz? Sizə nar mürəbbəsinin hazırlanma qaydasını təqdim edirik. Lazım olanlar: – 6 ədəd orta boy nar – 1 kilo şəkər tozu – 1 limonun suyu Hazırlanması: Dənələdiyiniz narı ləyənə yığıb üzərinə şəkər əlavə edin. Səhərə qədər saxladıqdan sonra ocağın üzərinə qoyub qaynadın. Qaynara düşəndə limon […]

Sürhüllü Azərbaycanın şimal-qərb zonasına, əsasən Qax, (İlisu, Sarıbaş, Ağçay, Qaşqaçay), Zaqatala və Balakən rayonlarına, qismən Quba, Xaçmaz və Gəncəbasar bölgələrinə məxsus xəmir yeməyidir. Xüsusilə qış aylarında yeyilən bu yeməyin adı sürtmək, xəmirin sürtülərək formaya salınması mənasını verir. Tərkibi 1/2 kq sümüklü mal və ya qoyun əti 1 stəkan buğda unu 1 ovuc […]

Yulaf yarması ən xeyirli yarmalardan biridir. Yulaf yarması sıyığı müxtəlif vitaminlər və mikroelementlərlə zəngindir. Sıyıqdan əlavə yulaf yarmasından çox xeyirli və dadlı peşenye bişirmək olar. Lazım olan məhsullar: – yulaf lopaları (“herkules”) – 1,5 stəkan – yumurta – 2 dənə – şəkər tozu – 100 qr – kərə yağı – […]

Kələm turşusu qışın ən populyar məhsuludur. El arasında ona “molokan kələmi” də deyilir. Kələm turşusu sağlamlığımız üçün olduqca vacib probiotik, prebiotik, qidalı liflər, fermentlər və vitaminlərlə zəngindir. Kələm turşusu əsl müalicəvi məhsuldur. AzFood həkimlərin kələm turşusunun insan sağlamlığı üçün mühüm faydaları haqqında dediklərini təqdim edir: 1. Bağırsaqların sağlamlığını qoruyur Kələm […]

Yeməklərin qızardılması üçün kərə yağını istifadə etməmək məsləhət görülür. AzFood  “Sputnik”ə istinadən xəbər verir ki, tövsiyəni həkim-dietoloq İrina Berejnaya verib. Ekspert quru tava və ya qrildən istifadə etməyi də tövsiyə edir. “Təzə kərə yağı məqbul miqdarda təhlükəsizdir. Həmçinin xolesterinin maddələr mübadiləsinə mənfi təsir göstərmədiyi də məlum olub”, – dietoloq vurğulayıb. […]

Kiyev kotletləri kifayət qədər mürəkkəb yeməkdir. Sizə Kiyev kotletlərinin sadə reseptini təqdim edirik. Tərkib: – 2 toyuq sinəsi – 30 qr kərə yağı – şüyüd – 1 yumurta – un – üyüdülmüş suxarı Hazırlanması: 1. Yumşaq kərə yağını xırda doğranmış şüyüdlə qarışdırın, kolbasa formasında plyonkaya bükün, dondurucu kamerasında 30 dəqiqə […]