Məhsullar: – 1 kq balıq filesi (2 ədəd) – 2 iri lavaş – 1 dəstə tərxun (yalnız yarpaqlar) – 100 qr mayonez – 2 baş soğan – duz, istiot Hazırlanması: Təmizlənmiş balıq filesini soyuq su ilə yuyun, üzərinə duz, istiot və mayonez sürtün. Soğanı yarımdairələr şəklində doğrayın, bir az sıxın […]

Çox dadlı, zərif və tez hazırlanan piroq. Tərkib: – 1 stəkan manna yarması – 1 stəkan qatıq (turş olmamalıdır) – 1 stəkan şəkər tozu – 1 stəkan un – 100 qr kərə yağı – 3 x.q. kakao-toz – 1,5 (1 dolu + 1 yarım) ç.q. qabartma tozu – 2 stəkan […]

Tortun hazırlanması müəyyən təcrübə və vaxt tələb edir. Təcrübəniz azdırsa, vaxtınız da məhduddursa, dükanlarda satılan hazır peçenyedən çox dadlı tort hazırlaya bilərsiniz. Tərkib: – 700 qr peçenye (məsələn, Yubileynoye) – 100 qr kərə yağı – 1 banka qatılaşdırılmış süd (“squşonka”) – 1/2 stəkan qatı xama – 1/2 stəkan şəkər tozu […]

Məhsullar: – 1 böyük dəstə təzə pərpətöyün – 2 fincan süzmə qatıq – 2 diş əzilmiş sarımsaq (miqdarı zövqə görə müəyyənləşdirilir) – Quru nanə (zövqə görə) – Duz, qırmızı bibər (zövqə görə) – Zeytun yağı. Hazırlanması: 1. Pərpətöyün təmizlənir, yarpaqları ilə birlikdə iri-iri doğranır, axar su altında təmiz yuyulur, suyu […]

Tərkibi: – 500 qr toyuq filesi – 200 qr 10-20% qaymaq – 100 qr baş soğan – 1-2 ç.q. karri – duz – bitki yağı (qızartmaq üçün) Hazırlanması: 1. Toyuq filesini uzun-uzun doğrayın. 2. Soğanı xırda doğrayın. 3. Tavada bitki yağını qızdırın, file qoyun, qarışdıra-qarışdıra qızardın. 4. Soğan əlavə edin, […]

Lavaşdan çox tez və asan qutab hazırlamaq mümkündür. Tərkib: – göyərti (soğan, keşniş, şüyüd, ispanaq, turşəng və s.) – yümşaq ağ pendir (məsələn, feta) – 10 kiçik yumru lavaş – 1 yumurta – kərə yağı Hazırlanması: 1. Göyərtiləri xırda doğrayın, pendirlə qarışdırın. 2. İçliyi lavaşın yarısına qoyun, lavaşın digər hissəsi […]

Bu peçenye həm ucuz başa gəlir, həm də çox asan hazırlanır. Evdar.az uşaqların da çox sevəcəyi “Pavlovskoye” peçenyesinin reseptini təqdim edir. Tərkibi: Xəmiri üçün: – 2,5 stəkan + 2 xörək qaşığı un – 50 ml su – 0,5 çay qaşığı şəkər tozu – 1 paket quru maya (10 qr) – […]

Tərkib: – 4 kq armud – 2 kq şəkər tozu – 1 ç.q. darçın – 1 ç.q. limon turşusu Hazırlanması: 1. Meyvələri yuyuruq, təmizləyirik, xırda tikələrə doğrayırıq, üzərinə şəkər tozu tökürük, qarışdırırıq. 2. Kütləni blenderlə əzirik. 3. Kütləni enli ləyənə tökürük, odun üzərinə qoyuruq. 4. Qaynamağa başlayanda darçın və limon turşusunu əlavə edirik, qarışdırırıq. […]

Dükanlarda satılan və bir çox şirniyyatlarda istifadə olunan qabartma tozunu ev şəraitində çox asan hazırlamaq olar. 1. Quru banka götürün. 2. Bankaya 12 çay qaşığı un və ya kartof nişastası tökün (nişasta daha çox qalır). 3. 5 çay qaşığı soda və 3 çay qaşığı limon duzu əlavə edin. Limon duzunu qabaqcadan yaxşı əzin. […]