Müasir dünyada qida rasionunun rəngarəngliyi sağlamlığın və uzunömürlülüyün əsas şərtidir. Lakin bir çox insan hansı məhsulların orqanizm üçün həqiqətən əvəzolunmaz olduğunu bilmir. Mütəxəssislər hüceyrə səviyyəsində bərpa və enerji balansı üçün hər gün istehlak edilməsi vacib olan qidaları açıqlayıblar.
AzPost xəbər verir ki, tanınmış rusiyalı həkim və dietoloqlar sağlam rasionun “qızıl üçlüyünü” təqdim edib.
1. Keyfiyyətli zülallar: Hüceyrələrin tikinti materialı
Zülallar immunitetin möhkəmlənməsi və əzələ toxumasının bərpası üçün zəruridir. Həkimlər hər gün rasiona yumurta, yağsız ət (toyuq, hinduşka), balıq və ya paxlalı bitkiləri (noxud, mərcimək) daxil etməyi məsləhət görürlər. Zülal çatışmazlığı xroniki yorğunluğa və dərinin erkən qocalmasına səbəb olur.
2. Lifli qidalar: Həzm sisteminin “süpürgəsi”
Tərəvəzlər, meyvələr və tam taxıllı məhsullar (yulaf, qara qarabaşaq) liflə zəngindir. Lif bağırsaq mikroflorasını tənzimləyir, toksinləri bədəndən xaric edir və qanda şəkərin səviyyəsini sabit saxlayır. Gündəlik normada ən azı 400-500 qram tərəvəz və meyvə istehlakı ürək-damar xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
3. Sağlam piylər: Beyin və hormonlar üçün yanacaq
Doymamış yağ turşuları (Omeqa-3 və Omeqa-6) beynin fəaliyyəti və hormonal sistemin düzgün işləməsi üçün kritikdir. Qoz-fındıq, bitki yağları (xüsusilə zeytun yağı) və avokado bu baxımdan əvəzolunmazdır. Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, piylərdən tamamilə imtina etmək vitaminlərin mənimsənilməsini çətinləşdirir.
Mütəxəssisin xüsusi qeydi
Həkimlər həmçinin xatırladırlar ki, qidalanma rejimi fərdi olmalıdır. Məsələn, süd məhsulları bəzi insanlar üçün kalsium mənbəyi olsa da, laktoza dözümsüzlüyü olanlar üçün iltihab mənbəyinə çevrilə bilər. Buna görə də, rasionda kəskin dəyişiklik etməzdən əvvəl bədənin reaksiyasını izləmək və həkimlə məsləhətləşmək vacibdir.
