Feta pendiri gündəlik rasionun faydalı hissəsinə çevrilə bilər. Onun ölçülü istehlakı bağırsaq sağlamlığını, sümükləri və ürək-damar sistemini dəstəkləyir. AzFood bu barədə “Eating Well” nəşrinə istinadla xəbər verir.
Zülal mənbəyidir
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin (USDA) məlumatına görə, 28 qram feta pendirində təxminən 4 qram zülal var. Bu isə gündəlik zülal ehtiyacının qarşılanmasına kömək edir. Feta çox vaxt salatlara, taxıl əsaslı “bowl”lara, yumurta və paxlalı yeməklərə əlavə olunur. Az miqdarda belə yeməyin qida dəyərini artırır.
Kalsiumla zəngindir
30 qram feta təxminən 140 mq kalsium ehtiva edir ki, bu da gündəlik tələbatın təxminən 14 faizinə bərabərdir. Kalsium sümüklərin möhkəmliyi, əzələ və sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün vacibdir.
Dietoloq Amanda Godman Roll bildirib ki, daha sərt pendirlər – məsələn, parmezan – porsiya üzrə daha çox kalsium ehtiva edə bilər. Lakin fetanın üstünlüyü onun gündəlik yeməklərə asanlıqla əlavə olunmasıdır.
Daha az kalori və yağ
Bir çox yetişdirilmiş pendirlərlə müqayisədə feta daha az kalori və ümumi yağ tərkibinə malikdir. Üstəlik, onun dadı duzlu və zəngin olduğu üçün adətən kiçik porsiyalarla istifadə edilir. Bu isə artıq kalori qəbulunun qarşısını almağa kömək edir.
Az miqdarda doyum yaradır
Fetanın intensiv dadı və xırdalanan teksturası kiçik porsiyada belə doyumluluq hissi yaradır. Bu xüsusiyyət balanslı qidalanmanı daha rahat saxlamağa imkan verir.
Rasiona necə əlavə etməli?
-
Tərəvəz, lobya və zeytun yağı ilə hazırlanan salatların üzərinə səpin
-
Qızardılmış tərəvəz və toyuq, mərci və ya tofu ilə taxıl qablarına əlavə edin
-
İspanaq, bibər və göbələkli omletin üzərinə qatın
-
Xüsusilə mərci, pomidor və tərəvəz şorbalarına son toxunuş kimi istifadə edin
-
Makaronu bişirmənin sonunda limon, göyərti ilə birlikdə əlavə edin
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, ölçülü şəkildə istifadə edilən feta pendiri həm dad, həm də sağlamlıq baxımından gündəlik menyuda yer ala bilər.
